J'arrive trop tard aussi, mais j'ai plein de recettes de crumble. Pour la p�te: farine, sucre, beurre �mi�t�s du bout des doigts jusqu'� obtenir une semoule. Je n'ai pas les proportions en t�te. Si tu veux faire des crumbles sal�s, il suffit de remplacer le sucre par du parmesan. Si tu le veux aux pommes tu fais cuire tes pommes coup�es en morceaux dans un fais-tout avec du beurre, puis tu mets de la cannelle en fin de cuisson et un peu de sucre., il faut que �a caram�lise un peu. Quand les pommes sont cuites (pas en compote hein! faut qu'elles restent fermes), tu les mets au fond du plat, puis tu rajoutte le crumble, et 35/40 minutes au four! Apr�s dans les g�niaux tu as poire chocolat! Tu fais un peu fondre les poires dans le fais tout, puis tu les mets au fond du plat, tu casses tes carr�s de chocolat un peu partit dans le plat, et zou, au four 40 minutes! extra! Dans les sal�s, le tomate/poivrons/ch�vre/herbe de provence est une tuerie! Le courgette/boursin aussi!! -- Les Secrets de Mrs Fitz

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Date Posted: 3/01/13 16:49
Author: c�cile
Subject: J'arrive trop tard aussi, mais j'ai plein de recettes de crumble. Pour la p�te: farine, sucre, beurre �mi�t�s du bout des doigts jusqu'� obtenir une semoule. Je n'ai pas les proportions en t�te. Si tu veux faire des crumbles sal�s, il suffit de remplacer le sucre par du parmesan. Si tu le veux aux pommes tu fais cuire tes pommes coup�es en morceaux dans un fais-tout avec du beurre, puis tu mets de la cannelle en fin de cuisson et un peu de sucre., il faut que �a caram�lise un peu. Quand les pommes sont cuites (pas en compote hein! faut qu'elles restent fermes), tu les mets au fond du plat, puis tu rajoutte le crumble, et 35/40 minutes au four! Apr�s dans les g�niaux tu as poire chocolat! Tu fais un peu fondre les poires dans le fais tout, puis tu les mets au fond du plat, tu casses tes carr�s de chocolat un peu partit dans le plat, et zou, au four 40 minutes! extra! Dans les sal�s, le tomate/poivrons/ch�vre/herbe de provence est une tuerie! Le courgette/boursin aussi!!
In reply to: Patricia 's message, "Un crumble?" on 27/12/12 19:38

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