Mince.... Et pour une fondue bourguignonne, par chez moi la viande est nomm� "fondue" pour les fondue justement ! J'en ai au cong�lateur que je veux faire avec du bouillon, comme les fondues chinoises du qu�bec, mais l�-bas le bouillon est tout pr�t ! faut que je trouve une recette ! -- Les Secrets de Mrs Fitz

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Date Posted: 28/01/14 16:07
Author:

MistyMaMa
Subject: Mince.... Et pour une fondue bourguignonne, par chez moi la viande est nomm� "fondue" pour les fondue justement ! J'en ai au cong�lateur que je veux faire avec du bouillon, comme les fondues chinoises du qu�bec, mais l�-bas le bouillon est tout pr�t ! faut que je trouve une recette !
In reply to: Lori 's message, "" on 27/01/14 20:59

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Replies:

Et d'ailleurs, pourquoi �a s'appelle fondue, �a n'a pas de logique - comme la fondue savoyarde on sait ce que c'est, mais fondue de viande ? Fondue chinoise, je crois que c'est �a que ma coll�gue au Taiwan fait, elle m'a dit qu'ils font �a tous les soirs. Je peux lui demander une recette pour le bouillon ! (NT) -- Lori, 28/01/14 18:32

Tu m'as bien fait rire avec ton utilisation, je suis d�sol�e... Et on appelle la viande pour fondue ainsi parce qu'une fois cuite, elle "fond" dans la bouche. Et c'est aussi en rapport avec la fondue au fromage puisque c'est r�alis� dans le m�me caquelon. Voil�, c'est toutes les r�ponses que je connais, mais il y en a peut-�tre d'autre *g* (NT) -- Isa, 28/01/14 21:25

Ben c'est pour faire de la fondue, car �a doit �tre de tous petits et tr�s tendres morceaux qui vont cuire tr�s vite dans l'huile ou le bouillon ! *g* Et oui, je veux bien si elle a une recette de bouillon !! Merci Lori ! (NT) -- MistyMaMa, 29/01/14 16:57